Comfort food - przepisy na najlepsze dania na pocieszenie

Co to jest comfort food?

Dla każdego z nas comfort food może być czymś zupełnie innym, ale jest pewna grupa produktów, które niemal każdy człowiek żyjący w naszej szerokości geograficznej tak określi. Do comfort food można zaliczyć np.

• rosół
• pizzę
• czekoladę
• lody
• pieczonego kurczaka

Jest to więc jedzenie, po które chętnie sięgamy, gdy mamy gorszy nastrój, gdy potrzebujemy pocieszenia i szukamy go właśnie na talerzu. Comfort food jest ściśle powiązane z psychologią, z szukaniem uczucia bezpieczeństwa, jakiego zaznaliśmy w dzieciństwie. To najczęściej jedzenie, które uwielbialiśmy w dzieciństwie, z którym kojarzy się rodzinny dom.

Skąd wzięła się nazwa comfort food?

Określenie to po raz pierwszy wykorzystano w 1966 roku w amerykańskiej prasie. Dotyczyło jedzenia, po które sięgają osoby z otyłością, gdy nie radzą sobie ze stresem. Z czasem comfort food pojawiał się coraz częściej w podobnych kontekstach.

Dzisiaj comfort food używane jest nie tylko w psychologii, ale także przez osoby związane z gastronomią. Jednocześnie z określenia chętnie korzystają internauci, określając jako comfort food wszystkie swoje kulinarne guilty pleasure.

Pomysły i przepisy na comfort food

Owsianka nr 3: Owsianka ze śliwkami i masłem orzechowym.
Za długo nas ten wrzesień rozpieszczał, oj za długo☀️ Aż zatęskniłam za jesiennym comfort food w postaci ciepłej, gęstej owsianki z duszonymi śliwkami, masłem orzechowym, czekoladą, orzechami włoskimi i cynamonem. Bez cukru! A żeby było jeszcze zdrowiej, dodałam siemię lniane. Bardzo polecam!

Składniki (na 1 porcję):

3 łyżki płatków owsianych górskich
3/4 szklanki mleka
6-7 śliwek węgierek (można dać inne)
kopiasta łyżeczka masła orzechowego
1-2 kostki czekolady
kilka orzechów (włoskie, laskowe albo inne ulubione)
1 łyżeczka siemienia lnianego
cynamon

Śliwki umyć, przekroić, usunąć pestki, wyłożyć na patelnię i dusić kilka minut pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć z ognia i pozostawić na patelni.

Płatki zmielić w młynku do kawy (jeden impuls, 1-2 sekundy) Chodzi o to, żeby część płatków była trochę rozdrobniona, wtedy owsianka wyjdzie bardziej kremowa. Można również zrobić to za pomocą blendera.
W rondelku zagotować mleko, wsypać płatki owsiane, ciągle mieszając gotować około 5 minut do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Owsiankę wyłożyć na talerz, z wierzchu położyć śliwki, masło orzechowe, siemię lniane, posiekane orzechy i czekoladę, oprószyć cynamonem.
Smacznego!
.
#owsianka #obiadgotowy_przepisy #śliwki #owsiankazesliwkami #śniadanie #masłoorzechowe #pomysłnaśniadanie #fitprzepisy #przepis #dietetycznie #bezcukru #porrige #zdroweprzepisy
Owsianka śliwki śniadanie jedzenie

Wczoraj przygotowałam obiad, który jest takim moim „comfort food”, bo kojarzy mi się z bardzo spokojnym i o dziwo satysfakcjonującym okresem mojego życia.

Jest to coś na kształt dania lokalnego kraju, w którym pracowałam kilka lat temu sezonowo. Praca mało ambitna, fizyczna, tymczasowa, ale jedna z najlepszych jakie miałam!

Bo nie było presji, bo zadania były proste i świetnie sobie z nimi radziłam, bo miałam super współpracowników, dobrze zarabiałam i miałam świadomość, że to na chwilę.

Tyle wystarczyło, by wzbudzić w sobie motywację do dalszego rozwoju i to z większym spokojem - bo wiedziałam, że sobie poradzę, bo miałam zabezpieczenie, bo wiedziałam, że jak ambitne plany się nie powiodą to plan B wcale nie jest taki straszny.

Nie dajcie się presji!❤️

Post zawiera elementy 👉AUTOPROMOCJI👈

#dziewczynodziałaj #wysokawrażliwość #rozwójosobisty #życiezawodowe

Zupa krem z soczewicy i batatów z ziołowym pesto. Zapiszcie przepis na chłodniejsze dni, choć do danie warto zrobić o każdej porze - poprawia nastrój i wzmacnia odporność, to taki „comfort food” w zdrowym wydaniu. Zostawiamy przypominajkę. Dobrego dnia 💛 Zamiast batatów - dynia albo ziemniaki, a korzeń kurkumy zastąpicie łyżeczką kurkumy w proszku 🧡

6 porcji po 423 kcal
✔️Bataty średnie 3 szt. ok. 650 g
✔️Soczewica czerwona 300 g
✔️Imbir kawałek 5 cm
✔️Chili małe 1 szt.
✔️Kurkuma korzeń mały
✔️Curry 1 łyżeczka
✔️Kumin ½ łyżeczki
✔️Sos sojowy 2-3 łyżki
✔️Szalotka 2 szt.
✔️Czosnek 3 ząbki
✔️Oliwa 5 łyżek
✔️Pomidory krojone 1 puszka 400 g
✔️Woda 2 litry
✔️Mięta garść listków
✔️Płatki migdałowe (uprażone) 1 łyżka
✔️Cytryna ½ szt.
✔️Świeżo mielony pieprz
1️⃣ Obrane bataty pokrój na niewielkie kawałki, wrzuć do garnka, dodaj obrany, z grubsza pokrojony imbir i kurkumę, chili, grubo posiekaną szalotkę i obrany czosnek. Wlej 2 łyżki oliwy. Smaż mieszając przez 5 minut, wsyp curry, kumin i soczewicę, wlej wodę oraz pomidory razem z zalewą. Przypraw sosem sojowym.
2️⃣ Gotuj przez ok. 35 minut, aż bataty zmiękną. W razie potrzeby uzupełnij wodę, którą wchłonie soczewica.
3️⃣ Miętę posiekaj, wymieszaj z połamanymi płatkami migdałowymi, skórką i sokiem z połowy cytryny i resztą oliwy.
4️⃣ Odłóż 2 chochle soczewicy z zupy (bez batatów), resztę zmiksuj w blenderze, wymieszaj z odłożoną soczewicą (to nada zupie tekstury, ale możesz zmiksować całość na gładki krem), przełóż do misek. Udekoruj miętą, oprósz pieprzem, możesz dodać krążki chili. Podawaj z podpieczonym pełnoziarnistym pieczywem.
.
.
.
.
.
#zupakrem #zupa #curry #soczewica #kolacja #odporność #bataty #ziemniaki #obiad #jemzdrowo #kolacja #zdrowo #grzanki #zdroweprzepisy #jedzenie #gotowanie #comfortfood #przepisywegetariańskie #zdrowakuchnia #fitprzepisy #obiadek #domowejedzenie

Przypominamy – wrzesień to nadal LATO. 😎

Jeśli tęsknisz za wakacyjną pogodą, zajrzyj na stację MOYA. Znajdziesz u nas złociste i chrupiące frytki – prawdziwy comfort food! Dzięki nim poczujesz się, jakby ponownie był środek lipca.

#Moya #MoyaStacja #StacjaPaliw #frytki #pyszne #jedzenie #przekaska

Chcemy podzielić się z Wami ekscytującą wiadomością i przedstawić naszą nową markę: Comfort Food Diet 👋.

Jako Proszę Zdrowie specjalizujemy się w dietach roślinnych, co dla wielu z Was jest bardzo ważne ze względu na wartości zdrowotne i ekologiczne. Jednocześnie chcemy sprostać oczekiwaniom klientów, którzy szukają tańszych opcji opartych na produktach zwierzęcych, zachowując przy tym naszą jakość i zobowiązanie do zdrowego żywienia.

Dlatego też z przyjemnością ogłaszamy otwarcie nowej marki, która oferować będzie budżetowe rozwiązania w postaci ośmiu zróżnicowanych diet, nie rezygnując jednak z naszych standardów jakości i smaku.

To nie tylko oznacza, że możemy zaspokoić Wasze różne potrzeby żywieniowe, ale także daje możliwość wspierania większej liczby osób w drodze do zdrowszego i bardziej zrównoważonego stylu życia.

Diety Comfort Food Diet powstają na osobnej linii produkcyjnej. Dziękujemy, że jesteście z nami w tej niezwykłej podróży.

Z okazji premiery Comfort Food Diet mamy dla Was ogromne rabaty do 20%. Zapraszamy na www.comfortfooddiet.pl
🫶
.
.
.
#comfort #comfortfood #comfortfooddiet #dieta #dietapudełkowa

@browarywarszawskie to nasza flagowa, wielofunkcyjna inwestycja #destinationsbyecho 🌇 Już teraz zjecie tam kultowe śniadania i wyśmienite talerzyki w świeżo otwartym, nowym lokalu @baken.piekarnia 🖤 W ofercie będą też jednogarnkowe lunche przygotowane w duchu comfort food. A wszystko to na bazie sezonowych produktów od lokalnych dostawców. Wieczorem BAKEN zaprosi na lampkę dobrego naturalnego wina, szklankę polskiego ginu czy whisky. Jedno wiemy - BĘDZIE PYSZNIE 🍽️

Cieszymy się, że Browary Warszawskie przyciągają tak lubiane koncepty i wiemy, że będzie to teraz gorący adres przy głównym deptaku – ulicy Haberbuscha i Schielego. 🧈

#browarywarszawskie #baken #bakenpiekarnia #nowemiejsce #wola #poranki #wieczory #echoinvestment

Nasze kebabexy to miłość od pierwszego kęsa 🥰 Kultowy już comfort food, który zdobywa serca i podniebienia ❤️ Są nie tylko pyszne, ale także różnorodne. Wybierajcie spośród 4 smaków (polski, libański, grecki souvlaki, koreański), skorzystajcie z okazyjnego Promo Kebaba, albo sięgnijcie po nowość – Kebab Box. Na co się dziś skusicie? 👀

#krowarzywa #veganfriendlyfood #veganfood #veganstreetfood #wegańskie #wegańskiejedzenie #cojedząweganie #wegańskikebab #vegankebab #roślinniejemy

To takie moje comfort food! Danie, które jest niesamowicie proste, wystarczy użyć do jego przygotowania dobrej jakości słodkich pomidorków, dobrej aromatycznej oliwy i dosłownie kilku innych składników. Przygotowanie jest banalnie proste, a smak taki, że nie można się oderwać od talerza !

Pieczone pomidorki z burratą #miłość

#powłosku🇮🇹
#kolacja#poniedziałkoweinspiracje
#mojeinstagramowebistro 🌿

Koniec wakacji to...początek przyjemności w Bolt Food! 🍔

Na zakończenie okresu wakacyjnego przygotowaliśmy dla Was ofertę, w sam raz na otarcie łez. Tydzień Comfort Food to selekcja najlepszych restauracji serwujących dania „na pocieszenie". A do tego mamy darmową dostawę!*

Jakie jest wasze ulubione danie na gorszy humor?

*Oferta obowiązuje do 03.09. Darmowa dostawa do 5 PLN.

#BoltFood

Lato zmierza ku końcowi - dlatego dzielę się z Wami 10 najlepszymi rzeczami, jakie zjadłam w te wakacje! ☀️😋 W większości są to miejscówki poznańskie, a kolejność - totalnie przypadkowa 😀

1️⃣ Wege burgerki z @pocoloco_hel na Helu - dawno nie jadłam coś tak wspaniale udającego mięso. 🌱Pyszne, wilgotne, w azjatyckim wydaniu 🥢
2️⃣ Pizzka Marinara w @winogratka - klasyka w podkręconym wydaniu, z kremową burratą i cytrynowym zestem 🍕🍋
3️⃣ Masełko z orzechami laskowymi w @winnowiercy - ja wiem, że @krzysztoflapawa przez cały sezon serwował tam wyborne smakołyki, ale to połączenie jakoś zostało mi w pamięci na dłużej!
4️⃣ Drożdżówki z truskawkami z @tusiepiecze_piekarnia - szczególnie w gorącej wersji, prosto z pieca. Tak smakowało lato w mieście! 🍓❤️
5️⃣ Panbkejki z jagodami z @kaferdam_poznan - puszyste, nie za słodkie, rozkoszne. Nasza lokalna wersja kultowego dania z @anneliesberlin 🥞Będziemy tęsknić, oby do następnego lata!
6️⃣ Pastel de lata z @denata_poznan - doczekaliśmy się portugalskich słodkości w Poznaniu. I nie znudzą mi się za szybko. To doskonała dawka słodkiej przyjemności na dwa gryzy 🩵
7️⃣ Reuben Pastrami w @pastramisummer - na kilka dni przed spłonięciem knajpy odkryłam ich mięsa przygotowywane w dymnym smokerze i już wiem, że jak na buły z mięsem, to do Leszna 🔥
8️⃣ Penne marinara by @notoplum_catering na mojej imprezie 30-stkowej - proste, włoskie smaki! Serwowane z wielkiego gara, pokryte obfitą chmurką parmezanu 🇮🇹🍝🪮
9️⃣ Klasyczne krewetki z winno-maślanym sosie z pietruszką, białym pieczywem w @restauracjanooks 🍤 Jak na randkę z owocami morza, to tu!
🔟 Polędwiczki z kurczaka @kim.chi.ken w opcji SWEET CHILLI - idealny Comfort food, nie tylko dla fanów ostrych smaków 🌶️

Dajcie znać, co Wy pysznego zjedliście w minionych miesiącach? 🫶🏻 Ściskam, Madzix 🌝

[ jedzenie • gdzie zjeść w Poznaniu • restauracje • Wielkopolska • Poznań ]
.
.
.
.
#mytujemy #mytujemypoznan #byesummer #pozegnanielata #pysznosci #mniam #jedzenie #jedzonko #poznanfood #poznangastro #wegeburgers #akacje #latko #wakacje #lato2023 #latozanami #wspomnienielata #poznanmiastodoznan #poznancity #poznan360 #wielkopolskatravel #poznantravel #wielkopolska