Comfort food - przepisy na najlepsze dania na pocieszenie

Co to jest comfort food?

Dla każdego z nas comfort food może być czymś zupełnie innym, ale jest pewna grupa produktów, które niemal każdy człowiek żyjący w naszej szerokości geograficznej tak określi. Do comfort food można zaliczyć np.

• rosół
• pizzę
• czekoladę
• lody
• pieczonego kurczaka

Jest to więc jedzenie, po które chętnie sięgamy, gdy mamy gorszy nastrój, gdy potrzebujemy pocieszenia i szukamy go właśnie na talerzu. Comfort food jest ściśle powiązane z psychologią, z szukaniem uczucia bezpieczeństwa, jakiego zaznaliśmy w dzieciństwie. To najczęściej jedzenie, które uwielbialiśmy w dzieciństwie, z którym kojarzy się rodzinny dom.

Skąd wzięła się nazwa comfort food?

Określenie to po raz pierwszy wykorzystano w 1966 roku w amerykańskiej prasie. Dotyczyło jedzenia, po które sięgają osoby z otyłością, gdy nie radzą sobie ze stresem. Z czasem comfort food pojawiał się coraz częściej w podobnych kontekstach.

Dzisiaj comfort food używane jest nie tylko w psychologii, ale także przez osoby związane z gastronomią. Jednocześnie z określenia chętnie korzystają internauci, określając jako comfort food wszystkie swoje kulinarne guilty pleasure.

Pomysły i przepisy na comfort food

Jaglanex Deluxe jest jak idealny comfort food: kotlet z kaszy jaglanej, pieczony burak, fetex, czyli nasza roślinna feta i świeże warzywa 😋 Brzmi luksusowo? I tak jest! 💅 Dobierzcie do niego swój ulubiony sos i gotowe. To nie wszystko! Dla pełni luksusu zamówcie go w zestawie z pieczonymi ziemniaczkami i domową lemoniadą. Zapłacicie mniej, a zjecie więcej – to się nazywa luksus! 🙌

#krowarzywa #veganfriendlyfood #veganfood #cojedząweganie #wegańskie #veganburger #plantbasedfood #jaglanex

Wzruszająca chwila w mieszkaniu Moniki i Kuby w Płocku. Ostatni pokruszony chips serowo-cebulowy, który jeszcze wczoraj pod koniec serialu został zapomniany, powrócił. Przez chwilę będzie pełnił funkcję jedzenia na pocieszenie, bo w domu nie ma innych przekąsek.

Choć jest zwietrzały, dziwnie zawilgotniały i dawno stracił swoją chrupkość, chips nie powiedział jeszcze ostatniego słowa. Do jego miski powrócili z podkulonymi ogonami Monika i Kuba. Złożyli mu poważną ofertę.

Ukruszony chips został p.o. comfort foodu i będzie odpowiedzialny za chwilową pracę na rzecz mechanizmu obronnego.

To etat tymczasowy pod nieobecność czekolady z nadzieniem kokosowym, burgerów, lodów pistacjowych, frytek i innych pysznych wysokoprzetworzonych produktów.

Jego zadaniem będzie zaspokojenie potrzeby na przekąski, co w krótkofalowej perspektywie ma przyczynić się do tymczasowego oddalenia trosk o m.in. pracę, pieniądze, problemy w związku oraz nieuchronną katastrofę klimatyczną.

Do obowiązków chipsa należy pobudzenie endorfin i napełnienie ciała solą, a co za tym idzie - komfrotem, ciepłem, spokojem i pocieszeniem. Ma sprawić, że choć na chwilę świat przestanie być okropnym miejscem, a jutro będzie sens wstać z łóżka.

Chips pozostanie comfort foodem do chwili, kiedy komuś zechce się pójść do sklepu po nową paczkę lub do podjęcia decyzji, że chyba trzeba znowu zamówić jakieś Uber Eats czy Glovo. Chips jest zadowolony z awansu i twierdzi, że będzie starał się jak najdłuż - chrup, chrup

#ASZdziennik

Comfort food, zdecydowanie 😋

Potrzebna wiosna,
nawet na talerzu 🌿

🥦 kalafior kupiłam na mrożonkach w biedronce 🐞

#comfortfood #jaja #kalafior #tradycyjnyobiad #zdrowyobiad #dietawkolorze #redukcja #domowegotowanie #fitfoods #pysznieizdrowo #szybkieprzepisy

W tej książce znajdziesz:

📚sprawdzone porady, jak zadbać o swoje zdrowie, wygląd i samopoczucie,
📚przepisy na comfort food, dzięki którym poczujesz się lekka i pełna energii,
📚sporą dawkę wiedzy na temat ajurwedy i rytuały, które pomogą ci polubić siebie.

#zapowiedź #Rześko #NajbardziejZmysłowyPoradnikOsiędbania #NinaCzarnecka @wydawnictwoznakpl

Czyż idealnie zwinięte naleśniki w krokiety to nie najlepszy przykład comfort food? 🥰
Takie kojarzą nam się z latami młodości, dzieciństwa i…beztroski!
Prawdziwa uczta dla podniebienia i sentymentalna podróż do wspomnień. A jakie potrawy Wam przywołują cudowne wspomnienia? 💛

---

#tadar #codziennesukcesy #comfordfood #przepisy #kulinarneinspiracje #poniedzialeknietakizly #kuchniamarzen #dokuchni #wspomnienia #nalesniki #krokiety #kuchenneinspiracje #kitchendecor

Kto nie uwielbia tradycyjnych dań? Kojarzące się z dzieciństwem, kuchnią naszych mam i babć, to idealny comfort food na pochmurne dni. A co powiesz na gołąbki lub pulpety w nowoczesnym vege wydaniu? W naszej linii Z Gruntu Dobre znajdziesz dania gotowe w postaci pysznych roślinnych gołąbków w sosie pomidorowym lub wyśmienitych pulpetów w sosie pomidorowo-cebulowym. Który wariant wybierasz? ;)

#Sokołów #Sokolow #ZGruntuDobre #vege #roślinnegołąbki #daniagotowe #vegedaniagotowe #roślinnedaniagotowe #vegan #roślinne #roślinneprodukty #delicious #wegetariańskie #wegańskie #wege #wegańskiejedzenie #weganizm #wegetarianizm #zdrowejedzenie #inspiracjekuchenne #gołąbki #pulpety #pycha

Dziś KRUPNICZEK 🥣😋👍.
Dla mnie to kwintesencja comfort food, powrót do beztroskiego dzieciństwa. Z miseczką krupniku czuję, jakby czas stanął w miejscu. A oto mój sposób na tę zupę
✅ ćwiartka kurczaka lub ok. 300 g. żeberek
✅ 2 litry wody
✅ 5 łyżek kaszy jęczmiennej
✅ 5 ziemniaków
✅ 2 marchewki
✅ 2 pietruszka
✅ pół pora /zielona cześć, jasną dodaję do surówek /
✅ kawałek selera korzeniowego lub jedna łodyga naciowego
✅ 1 cebula
✅ 2 grzyby suszone
✅ 2 liście laurowe
✅ 3 ziarna ziela angielskiego
✅ 6 ziaren pieprzu
✅ łyżka posiekanej natki lub/i koperku
✅ sól do smaku, ja daję płaską łyżkę
Mięso wkładam do wrzącej wody , dodaję włoszczyznę / marchew kroję w półplasterki /, cebulę , przyprawy / oprócz soli / i grzyby . Po 30 minutach gotowania na małym ogniu, pod przykryciem, dodaję opłukaną na sitku kaszę. Po kolejnych dwóch kwadransach dokładam pokrojone w kostkę ziemniaki i sól. Gotuję do miękkości kartofli - ok. 20 minut. I gotowe, jeszcze tylko dużo zieleniny, ale to już na talerzu. Prosto i pysznie 😋👍. Lubicie ? 🙋🧡 Ja uwielbiam , ale wiem, że ta skromna zupka może wywołać skrajne emocje 😁🔥.
#krupnik #pysznazupa #domowyobiad #domowejedzenie #pysznyobiad #kochamgotować #gotowanie #blogkulinarny #smacznie #dinneridea #szybkoismacznie #szybkoipysznie #zdrowejedzenie #jemzdrowo #zdroweodżywianie #zdrowadieta #jemwarzywa #zupanaobiad #przepisnazupę #przepisy #mojesprawdzoneprzepisy #foodrecipes #pycha #delicious

Tłusty czwartek można określić świętem polskiego comfort food, jakim są pączki. Nawiązując do tej okazji, przedstawiamy Wam niezwykłe comfort interior! ✨

„Where can we go from here? Where can we go? We keep trying to get back. To Idaho” – śpiewają Caitlin Canty i Peter Bradley Adams z zespołu Down Like Silver w balladzie „Idaho”. Ta sentymentalna piosenka doskonale oddaje tęsknotę za miejscem, które kojarzy się z poczuciem szczęścia i bezpieczeństwa.

Takim miejscem bez wątpienia może być dom Bigwood Residence, który znajduje się w Ketchum w amerykańskim stanie Idaho. Zaprojektowanie budynku jego właściciele powierzyli pracowni @olsonkundig. Za aranżację wnętrz odpowiada pracownia @gglodesign.

Projekt tej położonej na zboczu wzgórza rezydencji cechuje się solidną konstrukcją z betonu, stali iszkła, którą uzupełniają drewniane deski. Sięgające do sufitu, szerokie okna umożliwiają mieszkańcom napawanie się okolicznym krajobrazem z niemal każdego zakamarka domu.

Więcej przeczytacie w @andliving.magazine 26 – „W przytulnym klimacie – wnętrza domów i mieszkań, które zachwycają ciepłem”!

Album jest do nabycia w naszym sklepie online, sieci Empik, salonikach prasowych i wybranych księgarniach. Link do sklepu w bio. ⬆️

Tekst: Joanna Sokołowska
Zdjęcia: Benjamin Benschneider

#andlivingmagazine #labelmagazine #magazine #interiordesign #design #interior #interiors #interiorinspo #autopromocja

Prosty i szybki obiad który przygotujesz w 20 minut. Taki idealny comfort food na szybko. Kremowy sos pomidorowy z dodatkiem suszonych pomidorów, szpinaku i mięciutkich kluseczek gnocchi. Proste,szybkie i bardzo smaczne danie. Polecam!!

500g kluseczków gnocchi
140g świerzego szpinaku
80g suszonych pomidorów z zalewy
250g pomidorów koktajlowych
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki zalewy z suszonych pomidorów
260 ml śmietany kremówki 30%
3-4 łyżki passaty pomidorowej
Przyprawy:sól, pieprz, zioła prowansalskie
2 łyżki startego parmezanu.
Na patelni rozgrzewamy olej z suszonych pomidorów, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i chwilę smażymy. Po chwili dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i jeszcze chwilę smażymy. Następnie dodajemy pokrojone w paski suszone pomidory oraz pomidorki koktajlowe pokrojone na połówki. Wszystko chwilę smażymy i delikatnie mieszamy do czasu aż pomidorki lekko zmiękną. Całość zalewamy śmietanką kremówką,dodajemy przeprawy i parmezan. W fazie końcowej dodajemy szpinak a po chwili dodajemy gnocchi i dusimy całość 2-3 minuty.

#gnocchi #gnocchizeszpinakiem #gnocchiwsosiepomidorowym #smacznie #szybko #szybkoismacznie #zdroweodżywianie #cotuzjeść #palcelizać #czystamicha #conaobiad #szpinak #pomidory #suszonepomidory #kremowysos #inspiracja #foodlover #dinnerideas #food #szybko #prostyprzepis

Połączenie sera z cydrem to przepyszny przepis na szczęście, szczególnie w długie zimowe miesiące. ❄️

Jakiś czas temu zachwalałam zupę piwną, jednak zupa serowa z cydrem również zasługuje na uwagę! Nieco lżejsza, chociaż nadal sycąca, delikatnie pikantna, ale przede wszystkim błogo kremowa i kojąca.

W skromniejszej wersji cheddar można zastąpić zwykłym żółtym serem, a cydr białym winem, jednak to właśnie połączenie tych składników (oraz dodatek musztardy) zapewnia wyjątkowy smak. Przygotujcie się na serową rozpustę! 🧀

SKŁADNIKI NA 2 DUŻE PORCJE:
🔸️200 g dojrzałego cheddara, startego na tarce
🔸️1 cebula
🔸️Łyżeczka masła
🔸️Olej lub oliwa do smażenia
🔸️1 mała marchewka
🔸️25 g mąki (2 pełne łyżki)
🔸️200 ml letniego mleka
🔸️150 ml bulionu
🔸️150 – 175 ml cydru
🔸️1 łyżeczka musztardy dijon
🔸️Chilli, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku
🔸️Szczypiorek do podania

PRZYGOTOWANIE:
1️⃣W garnku rozgrzej masło z oliwą, dodaj drobno posiekaną cebulę, smaż przez chwilę aż do zeszklenia. Dodaj marchewkę pokrojoną w kostkę i smaż jeszcze kilka minut na średnim ogniu, aż warzywa zmiękną i nabiorą złotej barwy.
2️⃣Dodaj mąkę, krótko przesmaż, a następnie wlej mleko. Wymieszaj dokładnie, aby nie powstały żadne grudki, po chwili wlej cydr i bulion. Gotuj przez kilka minut.
3️⃣Zmniejsz ogień, dodaj musztardę oraz starty ser, podgrzewaj przez chwilę, ale pilnuj aby zupa się nie zagotowała. Na sam koniec dopraw całość chilli, świeżo mielonym pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.
4️⃣Zmiksuj na gładki krem. Przed podaniem posyp każdą porcję drobno posiekanym szczypiorkiem.

#ojedzeniu #comfortfood #zupa #zupaserowa #cheese #cheesesoup #jedzenienapocieszenie #przepis #smacznego #bezmiesa #wegeobiad #wegetarianizm #pomyslnaobiad #cydr #domowegotowanie #nigelslater #zielonauczta #zima #błogo #cheeselover #domowakuchnia #jestpysznie #kochamzupy