Bigos noworoczny na szczęście. Takie ma składniki według kanonu polskiego bigosu

Ilu kucharzy – tyle bigosów. Jednak podczas debaty kulinarnej w 2007 r we Wrocławiu Narodowa Kapituła Smaku, złożona z kilkudziesięciu ekspertów kulinarnych, określiła kanon tradycyjnego polskiego bigosu. Jakie są to składniki i jak przyrządzić taki bigos? Sprawdźcie w naszej galerii.